ORCİK ALMADAN

Eylül Ekim aylarında taze  Ceviz içleri iki metre uzunluğundaki pamuklu ipe dizilir. Sonra bu diziler üç ve ya dört dizi olarak bir ağaçtan sopaya sıralı olarak bağlanır.  Üzüm şırası kaynatılır.   Un ile karıştırılarak  kaynatılarak pişirilir buna bulamaç denir. Hazırlanan cevizler  sıcak bulamaca batırılır güneşte kurumaya bırakılır   bu işlem yirmi dakika da bir tekrarlanır  beş defa tekrarlandıktan sonra tamamen güneşte kurumaya bırakılır    birkaç gün kurutulur  ve  25 cm boyunda kesilerek orcikler elde edilir.   Orcikler kış gecelerinin  vazgeçilmez yiyeceğidir ve ilimizin güzel hediyesidir.