SIRIN

MALZEMELER:

1 kg un

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı Maya

su

2 kg yoğurt

6 diş sarımsak

250 gr Tereyağı

 

HAZIRLANIŞI :

Karıştırma kabına Un, maya ve tuz konur  alabildiği kadar su azar azar eklenerek iyice yoğrulur. İyice yoğrularak  Hazırlanan hamur  yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır, bezelerden  orta büyüklükte yufkalar açılarak  Yufkalar kızgın saç üzerinde pişirilir. Pişirilen yufkalar rulo şeklinde  düzgün katlanarak  2 cm eşit büyüklükte kesilir,  tepsi veya  tabak içerisine dik olarak özenle  dizilir. Önce yufkaların  üzerine eritilmiş ereyağı serpilir. Sonra Yoğurt ile dövülmüş sarımsak karıştırılır ve hazırlanan yağlı yufkaların üzerine dökülür. Daha sonra bir  tava içerisinde eritilerek kızaran  tereyağı üzerine dökülerek servis yapılır.


Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00