YARPUZLU AYRAN ÇORBASI

MALZEMELER:

1 su bardağı döğme

1 kaşık un

4 litre tuluk (tulum) ayranı

1 demet yarpuz

Tuz

 

HAZIRLANIŞI :

  Döğme akşamdan ıslatılır.  Döğme ve un ayranın içine konulur  sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar harlı ateşte tutulur.  Kaynara çıktıktan sonra kısık ateşe alınır ve tuzu eklenir kaynamaya devam eder.  Koyu kıvama gelinceye  kadar pişirilir. Ocaktan indirmeden on dakika önce  hazırlanan  yarpuz eklenir.  ( Yarpuz yerine nane yaprakları da kullanılır )  Ateşten indirildikten sonra  karıştırılarak soğutulur.  Soğuk olarak servis yapılır.

Not: Yarpuz;   ilkbaharda dere kenarlarında 


Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00