GÖMME

MALZEMELER:

Kıyma veya Kavurma

Tereyağı

Soğan

Ceviz içi

İsteğe bağlı Kavrulmuş susam ezmesi

 

HAZIRLANIŞI :

Önce soğanlar küçük küçük doğranıp tereyağı ve zeytin yağıyla pembeleşinceye kadar beklenir. Sonra  kavurma veya kıyma  eklenir.  Birlikte kavrulur. 

HAMURUN HAZIRLANIŞI

Un, tuz alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hazırlanır. Yumurta büyüklüğünde alınıp tek tek yufka açılarak içine hazırlamış olduğumuz harcı yufkaların arasına sererek 10-15 yufkaya kadar devam ettirilir. En üsteki yufka kalınca açılıp üzerine konur. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkarılır en üsteki kalın yufka kaldırılır. Tabağa alınmadan kaşık veya bıçak yardımıyla  tepsi içerisinde küçük küçük doğranır. Kızdırılmış terayağı üzerine gezdirilir.Tepside servis yapılır.


Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00